Hof Wipholm

Hof Wipholm ist ein ebenfalls nach Bioland-Richtlinien geführter Milchviehbetrieb in Sörup, der auch von uns bewirtschaftet wird. Betriebsleiter ist hier Peers Vater Piet. Hof Wipholm bewirtschaftet ca. 90 ha Ackerland und Grünland und beherbergt ca. 65 Milchkühe und die weibliche Nachzucht. Zum Team gehören hier neben Piet und Peer ein festangestellter Mitarbeiter, der sich hauptamtlich liebevoll um das Wohl der Milchviehherde kümmert.

Während der ersten zwei bis drei Lebenswochen laufen die Kälber bei ihren Müttern mit. Danach werden sie in Kleingruppen auf Stroh und im Auslauf mit Kuhmilch versorgt. Seit 2010 haben wir für unserer Kühe einen Offenstall mit planbefestigten Laufgängen ohne Spaltenböden und zum Ruhen haben die Tiere eingestreute Liegeboxen. Weidegang haben die Kühe von April bis Oktober Tag und Nacht. Für den Winter gibt es befestigte Auslaufflächen. Das Futter erzeugen wir komplett selbst.

Die Milch wird an die Hamfelder Hof Bauernmeierei geliefert, die eine eher kleine aber aus regionalen Lieferanten bestehende Meierei darstellt und sehr ehrgeizige Ziele, insbesondere in Bezug auf das Tierwohl, hat. In der Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof arbeiten die rund 40 Milch liefernde Landwirte gemeinsam an der Weiterentwicklung der ökologischen Landwirtschaft.