Ackerbau

Der Biohof Svensteen betreibt den Ackerbau mit einer weiten Fruchtfolge. Das bedeutet, dass jede landwirtschaftlich genutzte Fläche nur eine Saison die gleiche Frucht beherbergt und diese Frucht erst in fünf Jahren wieder auf dieser Fläche angebaut wird. Dabei wird darauf geachtet, dass die Ackerfrüchte sich so abwechseln, dass im Boden auf ganz natürliche Weise immer ein gutes Gleichgewicht aus Bodenorganismen und Nährstoffen bestehen bleibt. Dies trägt nachhaltig dazu bei, dass die Bodenfruchtbarkeit erneuert und erhalten wird und bedeutet nicht zuletzt den Verzicht auf mineralische Dünge- und synthetische Pflanzenschutzmittel.