• Die Munkbraruper Biokartoffeln

    Wir pflanzen die Munkbraruper Biokartoffeln auf dem Biohof Svensteen

Herzlich willkommen auf dem Biohof-Svensteen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Erleben unserer Homepage!

Seit Mitte des Jahres 2015 lebt Familie Gabriel-Petersen auf dem Hof, der einst von Familie Iversen weitsichtig erbaut wurde.
Neben einem kleinen Hofladen gibt es „de ole Schuppen“ als Treffpunkt für große und kleine Menschen, eine große Getreidescheune sowie eine große Kartoffellagerungshalle, einen Maschinenraum und mehrere Ställe für die verschiedenen Tiere des Hofes.

Unsere Landwirtschaft:
43 ha Ackerland
davon 8 ha für den Kartoffelanbau
auf ca. 35 ha:Getreide, Ackerbohnen und Kleegras
0,4 ha Dauergrünland
0,3 ha Obstgarten
Unsere Tiere:
150 Bioland Mastschweine
3 Angler-Sattelschwein Zuchtsauen
1 Angler-Sattelschwein Zuchteber
und mehrere Angler- Sattelschweine zur extensiven Mast
3 Schafe
3 Ziegen
eine kleine Geflügelgruppe
einige Jungrinder
eine kleine Pferdegruppe
4 Katzen

Gemeinsam sein ist das große Thema des Biohofes Svensteen.

Peer Gabriel hat den Hof in idyllischer Lage im Jahr 2015 von Heiner Iversen gepachtet. Vor 26 Jahren haben seine Eltern Piet Petersen und Andrea Gabriel , sich nicht nur über die Geburt eines ihrer vielen Kinder gefreut, sondern auch erfolgreich damit begonnen, den elterlichen, konventionellen Milchviehbetrieb nach den Richtlinien des Biolandverbandes zu bewirtschaften.

Heute lebt Peer mit seiner Familie auf dem elterlichen Betrieb und betreut die große Rinderherde. Unterstützt wird er gerne von seiner Familie. Nicht selten findet sich sein Vater Piet zum Melken im Melkhaus ein, um dann wieder zum Biohof-Svensteen heimzukehren. Hier lebt er mit seiner Familie und den verschiedenen dazu gehörenden Tieren.

Gemeinsam leben hier die Menschen und Tiere gerne im Rhythmus der Natur:

Im Frühling werden die vielen Pflanzkartoffeln für die Pflanzung vorbereitet, indem man sie keimen lässt, um sie einige Wochen danach vorsichtig in die Erde einzubringen.

Damit die Tiere auf den Weiden grasen und auch dort bleiben, werden die Zäune sicher befestigt.

Ungefähr 43 Hektar Ackerfläche umgeben den Biohof-Svensteen. Da kann man sich gut für ein gemeinsames Mahl am Feldrand treffen, bevor sich wieder jemand auf den Traktor schwingt,den Motor startet und alsbald die zarten, ersten Kartoffelpflanzen häufelt. Auf ungefähr 8 Hektar Landfläche werden die wohlschmeckenden Munkbraruper Speisekartoffeln angebaut. Auf den anderen Flächen wächst Getreide, Ackerbohnen und Kleegras.

Direkt am Hof genießt die Bäuerin gerne den berührend weiten Ausblick bis nach Dänemark. Sie tut dies vorzugsweise oft, denn hier befindet sich ein kleines Gemüsefeld. Wenn der Blick der Genießerin also nicht nach Dänemark wandert, so gilt er dem guten Boden, aus dem- mit Glück- mannigfaltige genießbare Pflanzen wachsen. Sie werden im Hofladen angeboten. Menschen, die den engen Kontakt mit der Natur suchen und ihr Gemüse selbst ernten möchten, betätigen die Klingel im Hofladen und schon wird ihnen der Weg gezeigt.

Im Apfelgarten sind im Frühling die Bienen hoffentlich fleißig. Sie brauchen nur eine kleine Flugrunde drehen, um von Blüte zu Blüte zu summen, denn der Bienenstock befindet sich am nahen Feldrand.

Wenn der Sommer uns gefällt, dann wird es in der Regel im Spätsommer eine gute Ernte geben – mit vielen Kartoffeln, gutem Getreide , reichlich Ackerbohnen und viel Gras, aus welchem Silage für die zahlreichen hungrigen Tiere hergestellt wird.

Es sind so viele Tiere, dass sie gar nicht schnell zu zählen sind, denn der Biohof Svensteen wird in Kooperation mit dem „ Biolandhof Wipholm“, so heißt der elterliche Milchviehbetrieb, bewirtschaftet.

Viele helfende Hände sind im Spätsommer und im Herbst von Nöten, um die Früchte der Ernte zu bergen. Manchmal leuchten bis spät in die Nacht die Lichter der Maschinen über die Felder. Die gute Laune der Erntehelfer wird nicht selten durch laute Musik aus dem Radio in die Nacht hinaus getragen……..

Wenn die ersten Herbststürme über das Land fegen und der Winter nicht mehr allzu fern ist, freuen sich die Tiere des Hofes über ein trockenes, gemütliches Plätzchen im Stroh und genießen ihr Futter.

In der „Klotzbeute“, der naturnahen Wohnung der Bienen im alten Baumstamm, ist schon seit längerem Ruhe eingekehrt, denn wer ruht, braucht weniger Energie.

Die Apfelbäume stehen mit nur noch wenigen Äpfeln an den kahlen Zweigen im Apfelgarten im Windschutz der großen Kartoffellagerungshalle. Dies ist ein Ort, der im Winter Nahrung für die Wintervögel bereithält.

Eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Menschen dieser Region allerdings befindet sich in der angrenzenden großen Kartoffelhalle. In sehr großen Kisten lagern die Kartoffeln in der kühlen, gut belüfteten Halle. Viele Lebensmittelmärkte und Restaurants der Region beziehen die köstlichen Erdäpfel vom Biohof Svensteen. Bevor Peer Gabriel mit dem gefüllten Transporter den Hof verlassen kann, werden die Kartoffeln in der dunklen Halle bei nur zwei Lichtquellen am Laufband gut sortiert. – Für einige Menschen beinhaltet diese Beschäftigung sehr entspannende Momente; für andere wieder ist es in der Kartoffelhalle einfach nur kalt und dunkel…

Damit es im Winter nicht zu lange dunkel auf dem Biohof-Svensteen ist, werden am Himmelszelt großzügig direkt über dem Hof unzählige Sterne angezündet – welch` ein Geschenk! – Durch die kahlen Zweige der Bäume leuchten die fernen Lichter in Glücksburg und Dänemark…ja – und direkt am Hof leuchtet ein Sternenlicht in einem alten Baum als ein Zeichen der Wärme und Harmonie weit über das abfallende Land. In dieser Zeit treffen sich gerne kleine und große Menschen im Stall bei den Tieren, um bei Tannenduft und gebastelten Sternen Bienenwachskerzen herzustellen.

Gemütlich ist`s auf dem Biohof-Svensteen oft und so soll es auch bleiben!

KONTAKT

Für Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gern zur Verfügung.


Biohof-Svensteen

Familie Gabriel/Petersen

Svensteen 8
24960 Munkbrarup
Tel.:04631/5476366
Fax.:04631/5476367
E-Mail:landwirtschaft@biohof-svensteen.de
E-Mail: erlebnis@biohof-svensteen.de
web:www.Biohof-Svensteen.de

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