Die Munkbraruper Biokartoffeln

Munkbraruper Biokartoffeln

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Die Munkbraruper Biokartoffeln

Peer Gabriel baut auf dem Biohof Svensteen jährlich auf 8 Hektar Ackerfläche Kartoffeln an. Ist das Wetter gut, gedeihen hier die leckeren Frühkartoffeln der Sorte Annabell sowie die Lagerkartoffeln der Sorten Secura, Gunda und Belana.

Ausschließlich im Hofladen werden einige alte Kartoffelsorten angeboten.

Der besonders gute Geschmack der Kartoffeln, ist dem sorgfältigen Anbau zuzuschreiben. Peer Gabriel bewirtschaftet den Biohof Svensteen nach den strengen Richtlinien des Biolandverbandes. Dies bedeutet nicht zuletzt den Verzicht auf mineralische Dünge- und synthetische Pflanzenschutzmittel. Außerdem wird eine fünfgliedrige Fruchtfolge betrieben. Diese trägt nachhaltig dazu bei, dass die Bodenfruchtbarkeit erneuert und erhalten wird. Ein anderer Grund für die einzigartige Qualität sind die mittelschweren Böden am Hof. Im Gegensatz zu sandigen Böden, auf denen Kartoffeln häufig angebaut werden, gedeihen sie auf mittelschweren Böden besonders aromatisch und geschmackvoll. Der Lagerung kommt ebenfalls eine große Bedeutung zu. Nach der Ernte lagern wir unsere Kartoffeln sorgfältig ein. Dazu gehört eine konstant geringe Luftfeuchte, absolute Dunkelheit und gute Belüftung. Sie werden langsam herunter gekühlt. So gewährleisten wir die Qualität der leckeren Munkbraruper Biokartoffeln bis zur neuen Ernte.

Ein Großteil der Kartoffeln werden direkt in der Region vermarktet.
Kauft unsere bis weit über die Landesgrenzen geschätzen Kartoffeln:
direkt auf dem Hof im Hofladen oder
in einem der folgenden Lebensmittelmärkte:
Edeka Matthiesen in Glücksburg
Edeka Matthiesen in Harrislee
Edeka Hartwig und Senol Langballig
Edeka Hösel Engelsby
Edeka Friedrichsen Friedheim
Citti Langberger Weg
Nah und Frisch Clausen Husby
Edeka Detert Satrup
Bio-Sager i. d. Heinrichstr./ Flensburg
Mensch und Erde an der Waldorfschule
MOMO Naturbutik Norderstrasse Flensburg
Hand in Hand Marienstrasse
Denns Biomarkt Marienallee
Edeka Zander Hürup
Edeka Blask Adelby
Edeka Berger
verschiedene REWE Märkte
Edeka Borowski…Steinbergkirche
Edeka Böhme…Sterup
Edeka Carstensen…Sörup

Wenn Ihr unsere Kartoffeln in einem Restaurant genießen möchten, gibt es auch dafür in der Region genügend gute Möglichkeiten.

Die Munkbraruper Speisekartoffeln werden in folgenden Restaurants angeboten:
Strandhotel Glücksburg
Bock19 in Bockholmwik
Gaumenfreunde in Westerholz
Landhaus Unewatt
Glückselig in Glücksburg
nobus in Glücksburg
Restaurant „Strandgut“ in Westerholz
Wer besonders günstig die köstlichen Kartoffeln erwerben möchte, besucht den Biohof Svensteen am Besten zum alljährlichen Kartoffeltag und Hoffest im Herbst.
Hier kann man neben günstigen Kartoffeln auch Kartoffel-Gutscheine  erwerben.
Nach dem Motto:“ Ihr kauft Gutscheine,wir lagern für Euch ein!“ könnt Ihr bis einschließlich 31.Mai Lagerkartoffeln abholen.