Die Munkbraruper Biokartoffeln

Munkbraruper Biokartoffeln

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Die Munkbraruper Biokartoffeln

Der Biohof Svensteen baut jährlich auf 8 Hektar Kartoffeln an. Zum einen bieten wir die leckere Frühkartoffel der Sorte „Annabelle“ an, zum anderen die weichkochende Sorte „Secura“. Am beliebtesten ist allerdings unsere festkochende Sorte „Belana“.

Der besonders gute Geschmack unserer Kartoffeln, ist dem sorgfältigen Anbau zuzuschreiben. Wir bewirtschaften den Biohof Svensteen nach den strengen Richtlinien des Biolandverbandes. Dies bedeutet nicht zuletzt den Verzicht auf mineralische Dünge- und synthetische Pflanzenschutzmittel. Außerdem haben wir uns für eine fünfgliedrige Fruchtfolge entschieden. Diese trägt nachhaltig dazu bei, dass die Bodenfruchtbarkeit erneuert und erhalten wird. Ein anderer Grund für die einzigartige Qualität sind unsere mittelschweren Böden. Im Gegensatz zu sandigen Böden, auf denen Kartoffeln häufig angebaut werden, werden sie auf mittelschweren Böden besonders aromatisch und geschmackvoll. Der Lagerung kommt ebenfalls eine große Bedeutung zu. Nach der Ernte lagern wir unsere Kartoffeln sorgfältig ein. Dazu gehört eine konstant geringe Luftfeuchte, absolute Dunkelheit und gute Belüftung. Sie werden langsam herunter gekühlt. So gewährleisten wir die Qualität der leckeren Munkbraruper Biokartoffeln bis zur neuen Ernte.

Ein Großteil der Kartoffeln werden direkt in der Region vermarktet.
Kaufen Sie unsere bis weit über die Landesgrenzen geschätzen Kartoffeln:
direkt auf dem Hof im Hofladen
in einemder folgenden Lebensmittelmärkte:
Edeka Matthiesen in Glücksburg
Edeka Matthiesen in Harrislee
Edeka Hartwig und Senol Langballig
Edeka Hösel Engelsby
Edeka Friedrichsen Friedheim
Citti Langberger Weg
Nah und Frisch Clausen Husby
Edeka Detert Satrup
Bio-Sager am Twedter Plack
Mensch und Erde an der Waldorfschule
Gaya Norderstrasse Flensburg
Hand in Hand Marienstrasse
Denns Biomarkt Marienallee
Edeka Zander Hürup
Edeka Blask Adelby

Wenn Sie unsere Kartoffeln in einem Restaurant genießen möchten, gibt es auch dafür in der Region genügend gute Möglichkeiten.

Die Munkbraruper Speisekartoffeln werden in folgenden Restaurants angeboten:
Hotel und Restaurant „Alter Meierhof“
Strandhotel Glücksburg
Bock19
Gaumenfreunde
Landhaus Unewatt
Wer besonders günstig die köstlichen Kartoffeln erwerben möchte, besucht den Biohof-Svensteen am Besten zum alljährlichen Kartoffeltag und Hoffest.
Hier kann man neben günstigen Kartoffeln auch Kartoffel-Gutscheine  erwerben.
Nach dem Motto:“ Sie kaufen Gutscheine,wir lagern für Sie ein!“ können Sie bis einschließlich 31.Mai Lagerkartoffeln abholen.